Kariera

Witamy Cię serdecznie w sekcji poświęconej karierze w Grupie REMO.

Grupa REMO działa w branży hotelarsko – gastronomicznej od ponad 25 lat. Do grupy należą hotele i restauracje w całej Małopolsce, a już wkrótce także m.in. w Beskidzie Żywieckim oraz na Pomorzu. Nasza firma dynamicznie rozwija się dając nowe możliwości zawodowe. Nieustannie poszukujemy pasjonatów, innowatorów i profesjonalistów z branży, którzy pragną współtworzyć nową i niepowtarzalną jakość.

Twój zakres obowiązków:

  • Organizacja pracy i nadzór nad pracownikami w części gastronomicznej,
  • Bieżąca kontrola jakości serwowanych posiłków,
  • Racjonalne gospodarowanie surowcami oraz nadzór nad gospodarką magazynową,
  • Czynny udział w tworzeniu menu okolicznościowego oraz karty menu,
  • Koordynacja zamówień i dostaw towaru na potrzeby bieżącej produkcji oraz przeprowadzanie okresowej inwentaryzacji,
  • Prowadzenie gospodarki magazynowej w systemie komputerowym rozliczającym gastronomię,
  • Czynny udział w sprawdzaniu i wyliczaniu food cost’u potraw,
  • Bieżąca kontrola kosztów i dbałość o utrzymanie założeń dotyczących kosztów żywienia,
  • Zarządzanie systemem HACCP

Nasze wymagania:

  • Doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni, Kierownika Gastronomii lub podobnym,
  • Znajomość specyfiki żywienia zbiorowego,
  • Zorientowanie w aktualnych trendach kulinarnych,
  • Umiejętność komponowania i kalkulacji menu,
  • Umiejętność planowania dostaw towaru i produkcji,
  • Dbałość o czystość i higienę w miejscu pracy,
  • Chęć rozwoju oraz utożsamiania się z restauracją

MIEJSCE PRACY:             Zakopane

RODZAJ PRACY:              Stacjonarna

WYMIAR PRACY:              Pełny etat

FORMA ZATRUDNIENIA: B2B

Kontakt

Sprawdź aktualne oferty pracy w Grupie REMO lub wyślij swoje CV na adres:
[email protected]